Découvrez ma sélection de spécialités champenoises de vignerons indépendants
Ratafia & Vieux Marc de Champagne, Fine de la Marne : Dégustez gratuitement chez vous des spécialités de qualité issus des meilleurs terroirs champenois et produits par des viticulteurs récoltants avec qui je travaille depuis plusieurs années.
Ratafia de Champagne
Jacques Poilvert
Douceur et délicatesse pour vos moments d’apéritif
Elevage / Vinification
❦ Liqueur apéritive issue de moût de raisin de champagne et d’alcool de Vieux Marc
dégustation
Robe : Ambrée aux couleurs miel
Nez : Floral de raisin de champagne
Bouche : Miel, abricot, épices & douceur
Comment l'apprécier
Service : Entre 10° et 12°
Accords : Idéal pour l’apéritif, accompagné de melon, foie gras, certains fromages ou tout dessert aux fruits.
Vieux Marc de Champagne
Jacques Poilvert
Expression du terroir
Elevage / Vinification
❦ Digestif issu de la distillation des aignes de raisin (Matières solides restant après le pressurage) et vieilli en fût de chêne 5 années minimum.
Dégustation
Nez : Boisé, épices, cuir
Robe : Ambrée, soutenue
Bouche : Un certain côté tannique et de bois distillé. Notes fraîches, gourmandes et fruitée
Comment l'apprécier
Service : Entre 16° et 20°
Accords : Apprécié au moment du café et par les amateurs de cigares. Idéal dans les cocktails ou les glaces à base d’alcool. Mais aussi pour flamber, viandes & crustacés et relever certaines sauces.
Fine de la Marne
Jacques Poilvert
Digestif incontournable
Elevage / Vinification
Dégustation
Nez : Boisé, notes florales & vanillées
Robe : Ambrée soutenue
Bouche : Douce & ronde, note vinique
Comment l'apprécier
Service : Entre 16° et 20°
Accords : Idéale pour rehausser de son subtil bouquet toutes les préparations culinaires et en cocktails.
Demandez votre dégustation gratuite à domicile
Sur votre demande et en remplissant ce formulaire, je m’engage à vous rappeler dans les 48h pour fixer avec vous la date de votre dégustation à domicile*.
*Offre limitée pour l’instant à l’Ille-et-Vilaine (35) ainsi qu’aux départements limitrophes (22, 56, 29, 44, 53).
Mes Coordonnées
Florent Quérard
La Touche 35380 Treffendel
06 61 14 43 47
champagne.degustation@gmail.com
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